2023년 경기도교육감 지정 평생학습관 하반기 퓨전한식 - 2회 시금치 프리타타

시금치 프리타타는 집에 있는 재료로 간편하게 만들 수 있는
영양만점 이탈리안 브런치 메뉴로 주 재료인 달걀을 풀어 여러 가지 야채와
육류재료를 넣고 익힌 이탈리아식 오믈렛입니다.
가장 먼저 베이컨과 게맛살은 먹음직스럽게 자르고
시금치와 느타리버섯은 잘 씻은 후 물기를 제거하고 양파와 마늘은 손질해 준비합니다.
다음으로 달걀에 생크림을 넣어 곱게 풀어 준비한 후
달군 팬에 올리브오일과 버터를 넣고 마늘, 양파를 넣어 볶아 마늘향이
충분히 베이게 한 다음 소시지, 방울토마토를 넣고 볶다가 토마토 껍질을 벗기고 시금치, 버섯을 넣고 채소의 수분을 다 날리게 볶아 줍니다.
팬을 약불로 조절한 후 달걀물을 넣어 몽긍몽글하게 약하게 익혀준다.
오늘 요리는 집에서 흔히 사용하는 프라이팬을 이용해 만드는 법을 익히고
 브런치 요리에 곁들일 야채 피클을 만드는 시간을 가졌습니다.

다음 시간에는 또 어떤 맛있는 이야기가 있을지 기대합니다.
함께해 주신 회원분들께 다시 한번 감사 인사드립니다.
다음 이 시간에 만나요~

문의 : 031- 334 - 9966 정윤영 사회복지사

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